Poulet plein air 2/3 personnes Agrandir

Poulet plein air 2/3 personnes

Pièce de 1500 g environ. (8.50€/Kg)

La simplicité et la qualité d'un bon poulet de la ferme, nourri et élevé avec soin !

Non disponible en envoi postal.

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13,00 €

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IDEE RECETTE

POULET AU MIEL

Ingrédients:
1 poulet de 1.5kg coupé en morceaux.
3 gousses d'ail.
3 oignons.
1 cuillère à soupe de sarriette.
1/2 verre de lait.
50g de beurre.
1 tranche de pain rassis.
2 cuillère à soupe de moutarde.
1.5 cuillère à soupe de Worcestershire sauce.
3 cuillères à soupe de miel.
4 cuillères à soupe de vinaigre blanc.
sel, poivre.

Epluchez et hachez finement l'ail et les oignons. Faites-les revenir 15 minutes, à feu très doux, dans une poêle graissée. Salez et poivrez.
Détrempez le pain rassis dans le lait bouillant. Essorez-le et mélangez-le au hachis d'ail et d'oignons. Farcissez le poulet de cette préparation.
Enforunez-le et faites-le dorer à four chaud.
Dans une poêle vide, mettez la moutarde, le miel, le vinaigre, la Worcestershire sauce et la sarriette. Laissez mijoter à feu très doux, tandis que le poulet prend couleur.
Une fois le poulet doré, allongez la sauce avec le beurre et arrosez le poulet. Laissez cuire environ 35 à 45 minutes, selon la grosseur du poulet, en continuant à l'arroser régulièrement de sa sauce au miel. Si la sauce venait à manquer, ajoutez 1/2 verre d'eau très chaude.

BON APPETIT :)
 

Origine : 76 et/ou 27

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