Magret frais - la pièce Agrandir

Magret frais - la pièce

Pièce de 350 g environ. (22.95€/Kg)

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IDDE RECETTE 

MAGRETS DE CANARD GRILLES A LA MANGUE

Ingrédients:
4 magrets moyens
3 belles mangues mûres
sel, poivre

Préchauffez le gril fort de votre four.
Faites chauffer une poêle à feu très vif.
Lorsque la poêle est très chaude, déposez-y les magrets, côté gras en dessous.
Comptez 3 minutes de cuisson à feu très vif.
Puis, retournez les magrets et laissez-les cuire 1 minute, côté chair.
Pendant la cuisson des magrets, épluchez les mangues et coupez la chair en tranches épaisses.
Ôtez les magrets et découpez-les en tranches épaisses.
Dans un plat allant au four, intercalez les tranches de magrets et de mangue. Poivrez.
Passez 5 minutes au gril.
Salez légèrement et servez.

BON APPETIT :)
 

Origine : Eure

Producteurs : Franck et Christelle LAVIGNE / Ferme de la Houssaye

Elevage et transformation des canards sur la ferme.

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