Escalopes de veau x 2

Vendues par 2. (29€/Kg), selon arrivage conditionnées sous vide ou en papier alimentaire.

La tendreté inégalée du veau dans un morceau noble. A cuisiner avec de la bonne crème ou panée pour les enfants.

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8,70 €

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Idée recette: 

ESCALOPE DE VEAU MARINEES ET PANEES

Ingrédients:
4 grandes escalopes très fines
1 oeuf
3 cuillère à soupe de margarine allégée
1 citron
Farine
Chapelure
Huile d'olive
sel, poivre

Pressez le citron.
Battez-le avec un peu d'huile d'olive.
Mettez les escalopes à mariner dans cette sauce, au moins 1h.
Sortez les escalopes de la sauce et égouttez-les.
Passez-les dans la farine, puis dans l'oeuf battu et enfin panez-les dans la chapelure.
A feu moyen, dans une grande poêle, faites fondre la margarine et mettez à dorer les escalopes 5 minutes de chaque côté.
Salez et poivrez en fin de cuisson.

BON APPETIT :)

Origine : Seine Maritime

Eleveur : Patrice DAMANDE / GAEC de GOUVILLE

Race : Limousine

Photo non contractuelle

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