Mirabelles - Au Kg Agrandir

Mirabelles - Au Kg

La Mirabelle est une variété de prune (Prunus domestica). C'est une petite prune ronde de couleur jaune avec un goût plus doux qu'une simple prune.

Idéale en tarte ou en confiture...

 

 

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IDEE RECETTE

TARTE AUX MIRABELLES

Ingrédients:
500g de mirabelles
200g de farine
200g de crème épaisse
125g de beurre
1 oeuf
4 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à café d'extrait liquide de vanille
1 zeste de citron
cannelle
sel

Mélangez la farine, l'oeuf, le beurre ramolli, 2 cuillerées à soupe de sucre, un peu de cannelle, la vanille, le zeste de citron râpé, du sel et 3 cuillerées à soupe d'eau. Vous obtenez une pâte grasse et collante.
Beurrez un moule à tarte de 22cm de diamètre, étalez la pâte dedans (passez vos doigts dans la farine plusieurs fois pour qu'ils ne collent plus à la pâte).
Piquez la pâte avec les dents d'une fourchette.
Préchauffez le four à 200°C (th7).
Lavez les mirabelles et séchez-les.
Disposez (sans les dénoyauter) les mirabelles sur le pâte et saupoudrez avec le reste de sucre.
Enfournez et laissez cuire 45 minutes.
Servez tiède avec la crème épaisse bien froide.

BON APPETIT :) 

 

 

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