Céleri rave bio - kg Agrandir

Céleri rave bio - kg

Les boules de céleri-rave peuvent se consommer crues ou cuites. Crues, on les prépare en salade, coupées en tranches ou en rémoulade, râpées. Cuites elles se préparent de diverses manières, sautées, en gratin, en ragoût, en purée, en frites…, et accompagnent les plats de viande.

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IDEE RECETTE

PUREE DE CELERI RAVE

Ingrédients:
1 céleri-rave
3 pommes de terre
1 cuillère à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de crème
sel

Epluchez et coupez en cubes les pommes de terre ert le céleri-rave.
Mettez le tout à cuire 20 minutes dans de l'eau bouillante salée.
Egouttez et réservez l'eau de cuisson.
Moulinez les légumes jusqu'à obtenir une purée bien lisse, puis ajoutez ce qu'il faut d'eau de cuisson pour que la purée soit onctueuse.
Au moment de servir, ajoutez la crème et le beurre.

BON APPETIT :) 

Origine : Seine Maritime

Producteur : Mr et Mme Humel (Au panier de la ferme)

 

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