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Tablette de chocolat blanc - 100g

Tablette de 100g (49,50€/Kg)

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, lait en poudre 26%MG, lécithine, arôme vanille

Créer en 1997, la chocolaterie DEMEULES vous propose une gamme de chocolats français, de fabrication artisanale.

Tous les chocolats sont fabriqués avec des couvertures de chocolats 100% pur beurre de cacao et sans OGM.

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4,95 €

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IDEE RECETTE

MUFFINS AU CAFE ET AU CHOCOLAT BLANC

Ingrédients:
20g de café soluble
1 cuillère à soupe d'eau bouillante
310g de farine à levure incorporée
115g de sucre en poudre
2 oeufs légèrement battus
375ml de babeurre (le babeurre ou lait battu est un liquide blanc, au gout aigrelet, traditionnellement issu du lait frais ou fermenté après la fabrication du beurre par barattage)
1 cuillère à café d'extrait de vanille
150g de beurre fondu
100g de chocolat blanc en morceaux
30g de beurre en morceaux
3 cuillères à soupe de sucre roux

Préchauffez le four à 200°C. Découpez 8 bandes de papiers sulfurisé de 8cm de hauteur et disposez-les autour de 8 ramequins. Maintenez-les en place avec de la ficelle de cuisine puis disposez les ramequins sur une plaque de cuisson.
Faites dissoudre le café dans l'eau bouillante et laissez refroidir. Tamisez la farine et le sucre dans un saladier. Mélangez les oeufs, le babeurre, la vanille, le beurre fondu, le chocolat blanc et le café puis incorporez ce mélange aux ingrédients secs. Répartissez la préparation obtenue dans les ramequins.
Faites fondre le beurre en morceaux dans une casserole, ajoutez le sucre roux et laissez chauffez jusqu'à ce qu'il soit bien dissous. Nappez les muffins de cette sauce puis faites-les cuire 25 à 30 minutes au four, jusqu'à ce que la pâte ait levé. Laissez reposer à température ambiante avant de retirer délicatement le papier sulfurisé. Servez tiède ou froid.

BON APPETIT :) 

Chocolaterie H.Demeules. 76

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