Roti de porc dans le filet 5/6 pers

Quoi de plus savoureux et convivial qu'un rôti de porc ? La simplicité alliée à la qualité d'une viande fondante !

(19.95/kg)

 

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18,00 €

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IDEE RECETTE:

RÔTI DE PORC AUX ABRICOTS SECS

Ingrédients:
1 rôti d'1kg
3 poignées d'abricots secs
sel, pooivre

Dans une cocotte pouvant aller au four, mettez le rôti avec les abricots secs, du sel, du poivre et 1 verre d'eau.
Préchauffez le four à 200°C (th 7).
Couvrez la cocotte et mettez-la au four.
Laissez cuir le rôti 1h30, en vérifiant régulièrement qu'il ne manque pas de jus (si c'était le cas, rajoutez un peu d'eau très chaude).

Si cette formule de cuisson n'est pas réalisable dans votre four, faites dorer le rôti dans la cocotte et faites-le cuire sur le feu.

Votre rôti de porc doit légèrement caramélisé avec les abricots. Rajoutez un peu d'eau très chaude en cours de cuisson, si c'est nécessaire.

BON APPETIT :) 

Origine : Seine Maritime

Elevage familial et alimentation à base de soupe de blé, orge, petits pois, colza, soja non OGM , des féveroles puis de la crème de blé, de pois et même du petit lait, sans antibiotique.

Charcuterie SANS SEL NITRITE

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