Cheveux d'anges (barquette)

Barquette de 500/530 g environ. (14.95€/kg),  confectionnés à partir de tranche, gîte à la noix, macreuse à bifteck.

Parfait pour un parmentier, bolognaise, lasagne ou des boulettes.

En cas d'indisponibilité, il peut être possible de retirer le produit au magasin (drive) en nous téléphonant pour réserver, selon les dates d'arrivage de boeuf. 

 

 

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7,95 €

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Idée de recette:

CROQUETTES DE VIANDE HACHEE

Ingrédients:
400g de viande hachée
5 grosses pommes de terre
2 gros oignons
Herbes de provences
2 oeufs
Margarine allégée
Farine
Sel, poivre

Epluchez les pommes de terre et faites-les cuire 20 minutes à l'eau bouillante salée
Simultanément, faites dorer les oignons épluchés et émincés finement, ajoutez la viande, du poivre et des herbes de Provence.
Mélangez ce hachis aux pommes de terre cuites, préalablement égoutées et écrasées avec les oeufs. Salez et poivrez.
Divisez la préparation en petites portions que vous roulez dans la farine et que vous aplatissez de façon à former des croquettes.
Faites fondre de la margarine et, à feu vif, faites dorer les croquettes environ 2 minutes de chaque côté.

BON APPETIT :) 

Origine : Seine Maritime

Eleveur : Patrice DAMANDE / GAEC de GOUVILLE

Race : Limousine

Photo non contractuelle

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